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L-精氨酸


L-精氨酸(L-精氨酸堿)   25公斤/桶   CAS:74-79-3

    屬于:氨基酸系列     作用:營養增補劑  

 


型號:食品級

包裝:25公斤牛皮紙板桶(內襯聚乙烯袋)

性狀:白色結晶性粉末

用途:營養增補劑

【產品名稱】L-精氨酸

【產品分子式】C6H14N4O2

【產品分子量】174.20

【產品別名】L-蛋白氨基酸,L-胍基戊氨酸,L-2-氨基-胍基戊酸,2-氨基-5-胍基戊酸

【產品性狀】

L-精氨酸為白色結晶性粉末。熔點244度(分解)。經水重結晶后,于105度失去結晶水。其水溶解呈,可從空氣中機手二氧化碳。溶于水,不溶于,微溶于乙醇。天然品大量存在于

【產品性質】在空氣中易氧化著色,有吸濕性,易溶于水、乙醇、抗菌作用與山梨酸相近。

【產品用途】

L-精氨酸營養增補劑,調味料。對為非必需氨基酸,但體內生成速度教慢,對嬰幼兒為必需氨基酸,有一定解毒作用。精氨酸是鳥氨酸循環中的一個組成成分具有極其重要的生理功能,多吃精氨酸,可以增加肝臟中精氨酸(arginase)的活性,有助于將血液中的氨轉變為尿素而排泄出去。

【產品使用說明及限量】 

1.占食品中總蛋白質量的6.6%  2. FEMA(mgkg,1998) 

焙烤制品、早餐谷物20~100;飲料3~30 

干酪、調味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100 

膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15 

調味品2~25;蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10 

油脂、冷飲、水果冰、乳制品5~15;硬糖1~20 

速溶咖啡茶10~100;果醬、果凍、加工水果2~15 

加工蔬菜3~5;復水蔬菜5~25;調味香料10~250 

小吃食品15~250;湯類5~250 

 

【產品質量標準】AJI92 USP35

檢驗項目 Tests

標準規定 Limits

檢測結果 Test results

性狀Description

White crystals or crystalline powder

conforms

鑒別(紅外)IdenlificationIR

concordant with the reference  spectrum

conforms

含量assay

99.0101.0%

99.2%

酸度PH

10.512.0

11.3

比旋度 Specific rotation[a]D20

+26.9°+27.9°

+27.1°

氯化物 Chloride(Cl)

0.02%

0.02%

銨鹽 Ammonium(NH4)

0.02%

0.02%

硫酸鹽 Sulfate(SO4)

0.020%

0.02%

鐵鹽Iron(Fe)

10ppm

10ppm

重金屬 Heavy metals(Pb)

10ppm

10ppm

干燥失重 Loss on drying

0.50 %

0.1%

熾灼殘渣 Residue on ignition

0.10%

0.03%

    論: 本品經檢驗符合AJI92指標規定。

 【產品貯存】L-精氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。


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